Материально-техническое обеспечение и оснащенность

а) Муниципальное автономное образовательного учреждение детский сад «Сказка», на базе которого организован летний оздоровительный лагерь дневного пребывания «Северное сияние» создано в 01.09.1981 года. В новом здании разместилось в декабре 2012 года. Последний капитальный ремонт проведен в 2016 году. Косметический ремонт проводится ежегодно в летний период.

б) Дети не проживают в Организации. Лагерь только дневного пребывания детей.

в) Организация питания осуществляется в соответствии с примерным цикличным 20 дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в пищевых веществах с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания для детей с 6 до 8 лет.    Питание 2-х разовое + 2-й завтрак.

При составлении меню и расчете калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое составляет 1:1:4 соответственно, указывается энергетическая ценность. Приготовление первых, вторых блюд, салатов, кондитерских изделий осуществляется на основе технологических карт оформленных в картотеке блюд в соответствии с десятидневным меню.

Ежедневно в меню включаются: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо и другие)– 2-3 раза в неделю. Препараты витаминов вводят в третье блюдо после охлаждения непосредственно перед выдачей. Выдача пищи на группы осуществляется строго по утвержденному графику только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. Результаты контроля регистрируются в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции». Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями их хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Приготовление блюд осуществляется на пищеблоке.

Пищеблок размещается на первом этаже здания, имеет отдельный вход, укомплектован кадрами. Пищеблок оборудован всем необходимым технологическим оборудованием, все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

Складские помещения для хранения продуктов оборудованы приборами для измерения температуры воздуха, холодильным оборудованием с контрольными термометрами. Устройство, оборудование и содержание пищеблока соответствует санитарным правилам к организациям общественного питания. Всё технологическое и холодильное оборудование в рабочем состоянии. Для приготовления пищи используется электрооборудование, электрическая плита.

Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях. В родительских уголках вывешивается ежедневное основное меню (организованного) питания.

Питание воспитанников осуществляется непосредственно в групповых помещениях. Каждое помещение оснащено необходимой посудой, столовыми приборами, а также столами и стульями для воспитанников. Раздача готовых блюд осуществляется из пищеблока, согласно графику.

В помещении пищеблока проводится ежедневная влажная уборка, генеральная уборка по утвержденному графику.

Медицинский контроль питания включает:

• контроль за качеством поступающих продуктов;
• контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
•  контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия); 
• санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
• контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

г) Материально-техническое оснащение помещений, используемых для организации лагеря, одна из важнейших сторон создания комфортных условий пребывания детей. Организация имеет 100-процентную базу для осуществления образовательной и воспитательной деятельности. Состояние инфраструктуры соответствует ФГОС ДО, гигиеническим и санитарным нормам.

На территории детского сада оборудовано 6 прогулочных участков.  

Материально-техническое оснащение и методическое оснащение:

Методический кабинет и групповые помещения оснащены:

• учебно-методическими пособиями;
• наглядными материалами и пособиями;
• раздаточным материалом;
• средствами для применения ИКТ;
• различными играми и игрушками.

Помещения оснащены следующими зонами:

• уголок для сюжетно-ролевых игр;
• уголок для театрализованных игр;
• книжный уголок;
• зона для настольно-печатных игр;
• зона для оформления выставки (детских рисунков и изделий, народной живописи и т.д.);
• уголок природы;
• уголки для разнообразных видов самостоятельной деятельности детей – конструктивной, изобразительной, музыкальной и т.п.
• игровой уголок с игрушками и строительными материалами.

Имеется следующая материально-техническая база:

• Телевизор – 2
• Музыкальный центр – 1
• Компьютер – 2
• Ноутбук - 2
• Монитор – 2
• Принтер – 3 (1 цветной)
• Мультимедийное оборудование – 1
• Интерактивное оборудование - 1
• Сканер – 1